全自动焯水锅定做 内蒙古正规焯水锅出售 外形美观

公司的生产能力和技术水平在**业中处于地位，多年以来为制造行业做出了应有的贡献。我公司主要制造和销售与食品机械、热加工食品设备。
焯水的注意事项:
（1）同一原料，由于烹调方法和所制作的菜肴不同，有的进行飞水处理，有的不用，处理方法也有不同。羊肉本来是膻臊味较重的，潮州菜在处理除异味时，不是放到冷水里煮，而是投进沸水。“红炖羊肉”，有的飞水后再油炸，有的则不飞水。而用于“清炖”的羊肉，事先都经飞水处理。用猪肠制作的菜肴，一般都要飞水，因为猪肠异味较重。但“糯米猪肠”因为要把糯米及其他辅料灌入猪肠里，只能用生猪肠，不能用熟猪肠，熟猪肠缺乏弹性和韧性，容易破裂，不能灌饱配料。因此事先只能把生料反复漂洗，再用清水浸，尽量消除其异味。
（2）冷水投料与沸水投料。如青绿新鲜蔬菜的飞水，只能放进沸水锅；但有些原料是灵活的，相对的。如某些需除腥去异味的原料，外地厨师多用冷水锅投料加热，潮州菜有些则作投沸水锅加热处理。这里既有从烹制菜肴的需要出发，也有地方习惯之别。
（3）有气味的菜肴原料，不能与没有异味的原料同用一锅水，否则将会给没有异味的原料染上异味。不同味的原料飞水，也应分开处理，以免互相串味。
（4）原料有老嫩之分，加工的块、粒、片厚薄也有差别，飞水后的颜色变化也有所不同，因此在飞水时不能“一锅煮”，要分别情况，分开处理。以免造成有的熟，有的半熟；无色的原料，被有色原料渍染而变色。
（5）原料因飞水受热，其营养成分都会在不同程度上受破坏，故飞水要控制好时间。尤其是绿色蔬菜，要尽量缩短飞水时间，以保护其所含维生素。因此，蔬菜的飞水宜水多菜少火旺，若菜太多宜作多次处理。其他原料的飞水也需注意投放量，掌握水与原料的比例。

菜花是人们日常生活中非常常见的一种蔬菜，许多女生都喜欢吃这种植物。在炒菜花以前应当先焯水，焯水可以把水分钟的菜花释放出来，捞出来控干水分以后，再放到锅里翻炒，可以充分的吸收调味料，让菜更加的入味，而且焯水以后菜花更加容易熟，从而节约烹饪的时间，焯水过程建议大家使用焯水锅来完成，可快速达到焯水效果。6为保证产品杀菌无上浮杀菌彻底无死角本机采用双层网带设计，网带同步运转保证产品先出。
7为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。
8为保证蒸汽的供气均与，采用蒸汽调节阀；并还配有手动阀，可达到自动手动双控制。
9为更好的让设备排水、排杂彻底，设备底部采用斜低设计，以减少卫生清洗死角清扫方便。
10为了让产品定型冷却的效果共佳，本设备冷却段特配有气泡冲浪系统设计还起到了一定的清洗作用。
11输送链板两边加有耐磨条设计，以防止产品夹入链板两边的链条清理卫生方便。
12整机设有多个清洗孔，在设备的两端还配有设备出料口处为(200×150mm)大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生。
13为让整套设备的控制方便，本设备特配有立的控制系统，操作及保养维修方便不易潮湿。

人们的日常饮食离不开蔬菜，蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，如果人不吃蔬菜，就会对人体健康造成伤害。焯水，是烹饪过程中很常见的一道程序，例如、苋菜、茭白、竹笋、香椿、这些蔬菜制作之前都是需要焯水的。我公司自行研发的焯水锅设备，采用蒸汽加热、燃气加热两种加热方式，可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间，欢迎来电咨询。
功能特点：
1.以蒸汽为能源．采用国外技术．主要零部件采用进口。
2.自动化控制．全不锈钢制造．外观豪华．清洗彻底。
3.电动翻转系统．安全省力。
4.可根据蔬菜的品种和加工工艺不同．调节温度和时间，满足不同的需求。
5.速度快．能力强．漂烫均匀且不损伤蔬菜。

含硫代葡萄糖甙的蔬菜：大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；邦厨食品机械有限公司自行研发的焯水锅设备，采用蒸汽加热、燃气加热两种加热方式，升温速度快，能有效达到焯水效果，焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率,设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能保证不**负荷工作，较大延长设备工作稳定性及使用寿命，微生物状况有所改善，因为在烫漂过程中除去部分蔬菜细胞、酵母和霉菌;经烫漂后，成品的烹调时间缩短了。欢迎广大新老客户前来选购。
董经理是做外贸经销的生意，近期有客户想要购买漂烫加工设备，董经理联系了好多食品机械厂家也没有找到合适的，后来从网上了解到本公司有漂烫设备就联系到我们，当我们把设备的参数和效果发给董经理看的时候，董经理对我们的产品很满意，把我们设备的加工效果发给了他的客户，客户表示很满意，随即和我们签订了合同。