安装使用
1、在烤鸭炉附近安装上一个符合标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2、将烤鸭炉所配的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上,用符合国标的液化石油气软管将减压阀出口连接到“三通”(自备)上,再用二条液化石油气软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口,并用接头夹件固定各软管接头,以防脱落。
3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源,把左右点火开关设定到关位,扭开气瓶总阀门。
5、电子点火:用一只手按住门二只手柄,用另一只手压进旋钮点火开关左转90度,闻击发声响,电火花引燃点火管,确认燃烧器已燃烧,才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火烤鸭炉时,一次打火可能不能点燃,因接管内尚未充满燃气,可重复打火动作二至三次,便可点燃。
7、拨通电源开关,拨通旋转开关,把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。
8、观察温度表读数,根据烘烤的需要调节供气量。
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事实上,模式化的自动行为在大部分人类活动中是相当普遍的。他是有效的行为方式
1、木炭烤鸭,不锈钢制造,配送金属耐火土炉胆,下有放油管。
2、一次烤10到15只,每次45-50分钟。
3、多功能组装式,移动拆卸方便,易于清洗操作,
4、采用焖炉技术,一炉炭烧完了,一锅鸭子就烤熟了。皮质酥脆,肉质鲜嫩。
5、型号有:
直径:80公分单层烤鸭炉,80公分双层烤鸭炉
直径:90公分单层烤鸭炉,90公分双层烤鸭炉
6、双层烤鸭炉保温,烧烤的速度很快,而且不烫手。
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原料准备】
填鸭1只(约2000克),饴糖水35克,甜面酱25克,京葱段100克,黄瓜条20克,干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克,做成荷叶饼20张。
【制法简述】
(一)鸭经宰杀,去毛,挖去内脏,打气,表皮擦饴糖水,风干(西北风天约2小时吹干鸭身,南风天可利用火焙)。
(二)入炉用果木烧烤约25分钟,至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张,放片皮鸭一二片在上面,伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱,卷起进食。
效益分析:
每只袋装冷冻鸭(各地冷藏市场均有销售)的进价按1.0-1.3公斤价格5-6元,做成烤鸭后每只售价在15-25元,饭店酒店等餐饮场所价格更高,除去佐料及设备折旧后的利润在每只8-15元,保守估计每日可店售50只,外卖50只,每日毛利润800-1000元,
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此烤炉因装有玻璃,玻璃破损恕不在保修范围,,请用户莫小看注意事项,它关系到您及他人的人生安全,切记!,
含腌料配方、脆皮水配方、烤鸭蘸酱配方、充气技法等,制作方法过程包括烤鸭远料一烤鸭腌制一烤鸭烫皮一上脆皮水一烤鸭烤制一烤鸭成品)!机造型精
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