烤鸡制作方法
一、配料
15手清水(配料)
花椒15克 陈皮10克 30克 丁香10克 草果10克 桂皮10克 香叶2克 良姜10克 沙红10克
烤鸡:调味料
绍兴花雕2瓶 味精1斤 鸡精0.5斤 鲜姜 大蒜 大葱少许 五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖
烤鸡炉操作方法编辑
碳烤鸡炉操作:
1、烤鸡炉旋转于平稳的地方操作。
2、把机器下放的储物柜打开将电池放在储物柜内,电机有两条电源线夹子,红色接电池正极,黑色接电池负极。
3、碳烤鸡炉用时需先生好火将炭放置于车内的炭盆内
4、配备了多条山字型铁叉,将事先腌制好的鸡,鸭,鱼等食物整齐的串在铁叉上
5、将铁叉的尖**插在机器操作台面对方的小孔内手柄端有凸型轴,将凸型轴放在机器连轮带动轴的凹槽内,然后打开电源即可,可烧烤任何食物。
6、在不用旋转式烧烤时,也可将不锈钢烧烤网放在机器上可实现传统式的烧烤做法
7、电压显示在不低于12V时不需要充电
越南烤鸡炉具有操作简单,移动方便、用途广泛等特点,视物一目了然,现烤现卖,视觉广告效果好,客户经常排队购买,越南烤鸡炉是加工烧烤致富的理想设备。每只三叉烤三只鸡或鸭,可以烤五排即15只鸡。机器用电瓶带动旋转,自带链条。烧烤面积大,方便移动,随处可经营操作。
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机器自动旋转,自带链条。烧烤面积大,方便移动,随处可经营操作。
利润分析:一只烤好的鸡成本大概是7-8元。市场销售价15元
正常每晚可以烤50只,如果是节假日可以烤100只左右
的利润是350元-700元。每月的利润是10500元-21000元