北京炒货机送技术配方

炒花生生产步骤１与花椒，大料，食盐等一起放入容器中，再添加足以浸泡全部花生米的开水。再然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。2.首先把砂粒过筛用水洗净，放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生米。清除杂质及霉粒，破损粒。炒前，花生米无须要晾干。炒的步骤中不然的话断搅动，使花生米均匀受热，避免里生外焦或炒焦发黑的现象产生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，就能出锅。做人人吃得起的街头炒货。即买即走。学习时间随到随学，学习时间不限制，*，学会为止。学习方式理论加与实践相结合的学习方式，以实践操作为主，所学技术*。新乡百味源总部期待你的关顾，总部期待你的到来。

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款式有：立式炒货机、卧式炒货机、滚筒式炒货机、燃气炒货机、全电炒货机、全自动炒货机

滚筒式炒锅的组成
滚筒式炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。万隆机械滚筒式炒锅能充分破坏油料细胞，加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
全自动滚筒式炒锅操作及保养
点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10-80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。
致诚机械提醒您开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。
敞口式炒锅：煤、材、可燃气体等热源直接加热滚筒外层，油料在滚筒内翻动，从而达到均匀加热的目的。

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多功能炒货机又叫炒栗机、炒板栗机、炒瓜子机等。我厂生产的多功能炒货机有用煤气加热、用煤加热和用电加热的。适合加工各种干果和坚果类，如：板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻和药材等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处**经营