莲藕种植的方法
1、选种
选择莲藕种苗时,注意看莲藕下部是否长出新嫩芽,一般这样的嫩芽旁边会有新根,这样的幼苗直接拿去栽种久可以了。其次选种至少要三节或三节以上完好的莲藕,尽量选些没有病害的完整莲藕。
2、播种
莲藕藕种选好后可立马栽种,栽种之前先进行藕种处理,先用药剂进行搅拌,可以有效预防疾病,栽种时尽量深栽,才能播种藕长得又大又好,播种密度可根据池塘大小估算,一般是每隔30-50cm栽一株,不久后它就会长满池塘。
3、田间管理
种植完后当荷叶荷花长出来后,我们可将叶子和花蕾摘掉,避免它们吸收过多养分,阻碍莲藕生长。在长出五六片荷叶要进行一次施肥,等荷叶长满后要再施肥一次,后一次施肥是在池塘中已经慢慢没有新的叶子长出。后就是池塘中的水位不能太深也不能太浅,一般正常控制在10-15cm的样子。
白莲藕种优良品种的选择
水田种藕时,应选择适应性较强、抗病能力好、纯度高、成熟期适宜、市场销售良好的浅水藕,我国主要优良品种有白莲藕种。藕种选留的标准为:新鲜健壮完整,**芽、藕身无破损,表皮无病斑、整枝不断节,藕节较多,有 2-3节以上充分成熟。藕种选留后,应带适量泥土,并用湿润的麻袋覆盖进行保存,避免长期暴露导致表皮变色而影响种植质量。
白莲藕为中熟品种,因开放白色莲花而得名。藕身粗壮圆胖,亲藕3—4节,分池养和坑(河湖)养两种。池藕外呈白色微黄,含淀粉量较高,宜熟食;坑藕外呈粉白色,藕身较粗长,肉质脆嫩、甘甜,宜生食或半熟食。白莲藕不仅产量高,而且具有甘甜爽口的*特风味,历来被作为招待贵宾的细菜之一。经厨师之手还可加工成蜜饯、糖溜、油炸、汤煮、夹陷等美味佳肴;其莲子、荷蒂、莹节还可入药,藕和莲含有钙、磷、铁等多种营养素和维生素,是很好的滋补品。